mancare,fasole verde

Mâncare de fasole verde pentru sugari

Ingrediente:

  • 100g de fasole verde tânara, proaspătă sau congelată
  • jumătate de morcov
  • 1 felie de ceapă
  • 1 roșie decojită sau 1 lingură suc de roșii făcut în casă (fără conservanți)
  • frunze de pătrunjel verde
  • 1 linguriță ulei de măsline

 

Mod de preparare:

Se curătă și se spală fasolea,morcovul și ceapa, se decojește roșia, apoi se pun la fiert întregi, într-o oală mică. După ce legumele au fiert bine (aproximativ 30 de minute) se adaugă frunzele de pătrunjel rupt în bucăți mari și lingurița de ulei de măsline.

Se pasează bine mâncarea, adăugându-se treptat din sosul obținut, până se obține consistența acceptată de sugar.

Această mâncare poate fi servită simplă, ca atare, sau împreună cu carne de pui sau de vită. Carnea se va fierbe separat, timp de 2-3 ore, apoi va fi pasată împreună cu legumele și sosul.

Poftă bună!

 

Nota: ierburile aromatice, așa cum este pătrunjelul, pot fi folosite cu succes în alimentația sugarului. Sunt bine tolerate digestiv și dau mâncării un gust plăcut, făcând-o mai ușor de acceptat de către bebelușii mofturoși. În plus, frunzele de pătrunjel proaspăt conțin o cantitate mare de vitamina C (mai mare decât citricele!), completând astfel necesarul zilnic al sugarului.

 

 

© Nutriţie pediatrică

Distribuie acest articol:
error

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.